Теми

Салат з запеченого гарбуза з гранатом: смачний святковий рецепт (відео)

Автор
Анастасія Ніколаєнко
Дата публікації
Читать на русском
Автор
6
  • 45 хв

    Приготування

  • 3

    порції

Запечений гарбузовий салат із фетою, гранатом та горіхами – це страва, яка поєднує яскравий смак і естетику. Завдяки поєднанню ніжного гарбуза, хрусткого шпинату, соковитих зерен граната та пікантної фети цей салат виглядає і смакує справді вишукано.

Ця страва чудово підійде для різних нагод: від легкої вечері до святкового столу. Вона виглядає настільки ефектно, що одразу привертає увагу, але водночас залишається легкою в приготуванні. Комбінація спецій додає страві теплого, глибокого смаку, який балансується свіжістю шпинату та солодко-кислим акцентом гранатових зерен.

Цей салат стане ідеальним варіантом для тих, хто цінує не лише смак, а й стиль у подачі. Він підходить як для невимушених зустрічей із друзями, так і для урочистих подій. Простота приготування дозволяє легко інтегрувати його в щоденне меню, додаючи до нього нотку вишуканості. Рецептом поділилась блогерка Pavlina_filatova.

Інгредієнти

Основні інгредієнти

За бажання шпинат можна замінити на будь-яку суміш листя для салатів. Також замість волоських горіхів можна використовувати кедрові чи арахіс. Фету можна змінити на бринзу чи будь-який інший сир до свого смаку.

Етапи приготування

  1. Гарбуз нарізаємо на кубики, маринуємо в оливковій олії, додаємо сіль, перець та копчену паприку або спеції до смаку.

  2. Запікаємо гарбуз 30 хвилин при 180 градусах. За 8 хв перед готовністю додаємо до гарбуза волоський горіх.

  3. Викладаємо в миску шпинат та трошки охолоджений гарбуз.

  4. Нарізаємо сир на кубики та обвалюємо їх у подрібнених запечених горіхах. Додаємо в миску до шпинату з гарбузом. Також додаємо туди гранат, залишки горіхів та спеції.

  5. Готуємо соус. Змішуємо олію, лимонний сік, гірчицю та мед.

  6. Заправляємо салат соусом. Зверху поливаємо бальзамічним соусом.

Раніше ми ділились рецептом дуже смачної запеченої картоплі з сиром.