Салат з запеченого гарбуза з гранатом: смачний святковий рецепт (відео)
- Автор
- Дата публікації
- Автор
-
45 хв
Приготування
-
3
порції
Запечений гарбузовий салат із фетою, гранатом та горіхами – це страва, яка поєднує яскравий смак і естетику. Завдяки поєднанню ніжного гарбуза, хрусткого шпинату, соковитих зерен граната та пікантної фети цей салат виглядає і смакує справді вишукано.
Ця страва чудово підійде для різних нагод: від легкої вечері до святкового столу. Вона виглядає настільки ефектно, що одразу привертає увагу, але водночас залишається легкою в приготуванні. Комбінація спецій додає страві теплого, глибокого смаку, який балансується свіжістю шпинату та солодко-кислим акцентом гранатових зерен.
Цей салат стане ідеальним варіантом для тих, хто цінує не лише смак, а й стиль у подачі. Він підходить як для невимушених зустрічей із друзями, так і для урочистих подій. Простота приготування дозволяє легко інтегрувати його в щоденне меню, додаючи до нього нотку вишуканості. Рецептом поділилась блогерка Pavlina_filatova.
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
300 - 400 гр
-
300 гр
-
150 - 200 гр
-
за смаком
-
за смаком
-
за смаком
-
200 гр
-
1 - 2 шт
-
2 - 3 ст. л
-
1 ч. л
-
1 ч. л
-
1 - 2 ч. л
-
за смаком
За бажання шпинат можна замінити на будь-яку суміш листя для салатів. Також замість волоських горіхів можна використовувати кедрові чи арахіс. Фету можна змінити на бринзу чи будь-який інший сир до свого смаку.
Етапи приготування
-
Гарбуз нарізаємо на кубики, маринуємо в оливковій олії, додаємо сіль, перець та копчену паприку або спеції до смаку.
-
Запікаємо гарбуз 30 хвилин при 180 градусах. За 8 хв перед готовністю додаємо до гарбуза волоський горіх.
-
Викладаємо в миску шпинат та трошки охолоджений гарбуз.
-
Нарізаємо сир на кубики та обвалюємо їх у подрібнених запечених горіхах. Додаємо в миску до шпинату з гарбузом. Також додаємо туди гранат, залишки горіхів та спеції.
-
Готуємо соус. Змішуємо олію, лимонний сік, гірчицю та мед.
-
Заправляємо салат соусом. Зверху поливаємо бальзамічним соусом.
Раніше ми ділились рецептом дуже смачної запеченої картоплі з сиром.