Теми

Вінегрет з горіхами і гранатом (відео)

Дата публікації
Читать на русском
Автор
6
  • 3 г

    Приготування

  • 4

    порції

Вінегрет — це класичний салат. Однак його смак багатьом здається звичним і нудним. Та це легко виправити — достатньо просто додати кілька цікавих інгредієнтів.

Оригінальним рецептом поділились на кулінарному ютуб-каналі "Територія смаку". Він доволі цікавий — з гранатом та волоськими горіхами. Горіхи посилюють смак овочів, а гранат додає цікавої текстури та кисло-солодкої нотки. Точно варто того, щоб спробувати.

Інгредієнти

Основні інгредієнти

Етапи приготування

  1. Овочі для вінегрету, як зазвичай, миємо. Картоплю, моркву та буряк відварюємо. Коли вони охолонуть до кімнатної температури, чистимо та нарізаємо кубиком.

  2. Волоські горіхи чистимо від шкаралупи. Обсмажуємо їх на сухій пательні до золотистого кольору. Подрібнюємо, додаємо до вінегрету.

  3. Гранат чистимо. Робимо це обережно, щоб зернятка лишились цілими. Додаємо зерна гранату, солимо, перчимо, заправляємо бальзамічним оцтом та олією, перемішуємо.

Салат виходить дуже смачним, яскравим. Він має цікаву текстуру і неповторний смак. Також ми розповідали, як приготувати ще один салат без майонезу — з курячим м’ясом.