-
3 г
Приготування
-
4
порції
Вінегрет — це класичний салат. Однак його смак багатьом здається звичним і нудним. Та це легко виправити — достатньо просто додати кілька цікавих інгредієнтів.
Оригінальним рецептом поділились на кулінарному ютуб-каналі "Територія смаку". Він доволі цікавий — з гранатом та волоськими горіхами. Горіхи посилюють смак овочів, а гранат додає цікавої текстури та кисло-солодкої нотки. Точно варто того, щоб спробувати.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
3 шт
-
2 шт
-
2 шт
-
1 шт
-
100 гр
-
за смаком
-
за смаком
-
за смаком
Етапи приготування
-
Овочі для вінегрету, як зазвичай, миємо. Картоплю, моркву та буряк відварюємо. Коли вони охолонуть до кімнатної температури, чистимо та нарізаємо кубиком.
-
Волоські горіхи чистимо від шкаралупи. Обсмажуємо їх на сухій пательні до золотистого кольору. Подрібнюємо, додаємо до вінегрету.
-
Гранат чистимо. Робимо це обережно, щоб зернятка лишились цілими. Додаємо зерна гранату, солимо, перчимо, заправляємо бальзамічним оцтом та олією, перемішуємо.
Салат виходить дуже смачним, яскравим. Він має цікаву текстуру і неповторний смак. Також ми розповідали, як приготувати ще один салат без майонезу — з курячим м’ясом.