Теми

Морква в "корейському" стилі (відео)

Дата публікації
Автор
4
  • 10 хв

    Приготування

  • 8

    порцій

  • 119 Ккал

    / 100 гр

Овочеві салатики — чудове доповнення до раціону в зимовий період. Пропонуємо рецепт моркви в "корейському" стилі. Це апетитна закуска, хоч і корейського в ній немає нічого. Однак назва причепилась.

Дуже важливо під час приготування дотримуватись правильних пропорцій усіх спецій — інакше можна зробити не дуже смачно, або надто кисло тощо. Морква виходить апетитна, соковита, пряна і хрустка. Рецептом поділився кулінарний блогер Mil Alexx.

Інгредієнти

Основні інгредієнти

Етапи приготування

  1. Моркву чистимо та натираємо на спеціальній тертці. Можна також натерти на звичайній тертці або нарізати ножем. Щоб морква була більш соковитою, після того, як її натерли, можна залити шматочки на 1 годину холодною водою.

  2. Поки морква настоюється, чистимо часник та пропускаємо його через прес або подрібнюємо будь-яким іншим чином. Моркву відкидаємо на сито. Коли вода стече, перекладаємо в контейнер, де буде зручно маринувати.

  3. Додаємо до моркви часник. Вливаємо туди ж оцет, додаємо сіль, цукор, перець і мелений коріандр. Паралельно в сковороді нагріваємо олію та доводимо до кипіння. Заливаємо моркву киплячою олією. Гарно вимішуємо, і даємо трохи настоятись.

Морква виходить хрусткою, соковитою і гарно приправленою. Також ми розповідали, як смачно замаринувати оселедець.