Теми

Мідії у вершковому соусі (відео)

Автор
Олеся Деренівська
Дата публікації
Читать на русском
Автор
2
  • 30 хв

    Приготування

  • 4

    порції

Мідії у вершковому соусі — це справжній делікатес, який здатен перенести вас на морське узбережжя навіть у звичайний день. Ця страва поєднує ніжний смак морепродуктів із насиченістю вершкового соусу, створюючи ідеальну гармонію смаку.

Приготування мідій не потребує багато часу чи складних інгредієнтів, а результат вражає своєю вишуканістю. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "alya_andreichenko".

Інгредієнти

Основні інгредієнти

Етапи приготування

  1. На суміші оливкової олії та вершкового масла, підсмажити дрібно нарізану цибульку і часник з додаванням сушеного кропу, перцю, солі та цукру.

  2. Додати вино, зачекати декілька хвилин поки вино трохи випарується і додати мідії. Накрити кришкою та залишити на 10 хвилин на середньому вогні.

  3. Додати вершки, ще трохи підсолити та готувати під кришкою 15-20 хвилин.

  4. Дістати мідії в окремий посуд, а в соус додати вершковий сир та залишити в каструлі ще на 10 хвилин на сильному вогні, аби соус трішки загус.

  5. Під кінець натерти трохи цедри лимона та вичавити сік четвертинки.

  6. Підсушити хліб, вилити соус на мідії та насолоджуватися.

Подавайте мідії з хрустким багетом або пастою, щоб насолодитися кожною краплею ароматного соусу. Смачного!