-
30 мин
Приготовление
-
4
порции
Мидии в сливочном соусе – это настоящий деликатес, способный перенести вас на морское побережье даже в обычный день. Это блюдо сочетает нежный вкус морепродуктов с насыщенностью сливочного соуса, создавая идеальную гармонию вкуса.
Приготовление мидий не требует много времени или сложных ингредиентов, а результат поражает своей изысканностью. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "alya_andreichenko".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
1 кг
-
20 гр
-
по вкусу
-
1 шт
-
2 шт
-
100 гр
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
-
200 мл
-
100 гр
Этапы приготовления
-
На смеси оливкового масла и сливочного масла поджарить мелко нарезанный лук и чеснок с добавлением сушеного укропа, перца, соли и сахара.
-
Добавить вино, подождать несколько минут, пока вино немного испарится и добавить мидии. Накрыть крышкой и оставить на 10 минут в среднем огне.
-
Добавить сливки, еще чуть-чуть подсолить и готовить под крышкой 15-20 минут.
-
Достать мидии в отдельную посуду, а в соус добавить сливочный сыр и оставить в кастрюле еще на 10 минут на сильном огне, чтобы соус немного загустел.
-
В конце натереть немного цедры лимона и выжать сок четвертинки.
-
Подсушить хлеб, вылить соус на мидии и наслаждаться.
Подавайте мидии с хрустящим багетом или пастой, чтобы насладиться каждой каплей ароматного соуса. Приятного аппетита!