-
30 хв
Приготування
-
4
порції
Мідії у вершковому соусі — це справжній делікатес, який здатен перенести вас на морське узбережжя навіть у звичайний день. Ця страва поєднує ніжний смак морепродуктів із насиченістю вершкового соусу, створюючи ідеальну гармонію смаку.
Приготування мідій не потребує багато часу чи складних інгредієнтів, а результат вражає своєю вишуканістю. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "alya_andreichenko".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
1 кг
-
20 гр
-
за смаком
-
1 шт
-
2 шт
-
100 гр
-
за смаком
-
за смаком
-
за смаком
-
200 мл
-
100 гр
-
1 шт
Етапи приготування
-
На суміші оливкової олії та вершкового масла, підсмажити дрібно нарізану цибульку і часник з додаванням сушеного кропу, перцю, солі та цукру.
-
Додати вино, зачекати декілька хвилин поки вино трохи випарується і додати мідії. Накрити кришкою та залишити на 10 хвилин на середньому вогні.
-
Додати вершки, ще трохи підсолити та готувати під кришкою 15-20 хвилин.
-
Дістати мідії в окремий посуд, а в соус додати вершковий сир та залишити в каструлі ще на 10 хвилин на сильному вогні, аби соус трішки загус.
-
Під кінець натерти трохи цедри лимона та вичавити сік четвертинки.
-
Підсушити хліб, вилити соус на мідії та насолоджуватися.
Подавайте мідії з хрустким багетом або пастою, щоб насолодитися кожною краплею ароматного соусу. Смачного!