Паштет з курячої печінки з салом (відео)

Автор
Олеся Деренівська
Дата публікації
Читать на русском
Автор
465
  • 1 г 30 хв

    Приготування

  • 8

    порцій

Смачна та корисна закуска

Печінковий паштет — ніжна та ароматна страва, яка стане чудовою закускою для всієї родини. Він поєднує в собі насичений смак печінки та легку вершкову текстуру. Приготування просте, але результат виходить вишуканим і смачним. Паштет чудово смакує зі свіжим хлібом або крекерами. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "inna_pro.food".

Інгредієнти

Основні інгредієнти

Етапи приготування

  1. Нарізати сало та обсмажити до золотавої скоринки.

  2. Додати нарізану цибулю і моркву, обсмажити до м’якості.

  3. Додати печінку, лавровий лист, перець горошком, спеції та сіль, тушкувати до готовності печінки.

  4. Зняти з вогню, остудити та видалити лавровий лист і перець.

  5. Перекрутити суміш через м’ясорубку або подрібнити блендером до однорідності.

  6. Додати вершкове масло і добре перемішати.

  7. Викласти паштет у форму, прикрасити кропом і дати охолонути в холодильнику.

Печінковий паштет виходить ніжним, ароматним і дуже смачним. Він ідеально підходить для святкового столу або щоденного перекусу.