-
1 г
Приготування
-
6
порцій
Поки гарбузи найсмачніші, варто готувати з них, адже приблизно в середині зими сезон цього продукту закінчується. Це унікальний овоч, адже з нього можна зробити як солоні страви, так і солодкі.
У кулінарному блозі irina_dietolog1980 розповіли, як приготувати дуже смачний та ніжний кекс. Він яскравий, ароматний, м’якенький. Ідеально пасує як на перекус, так і до чаю чи кави.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
200 гр
-
3 шт
-
150 гр
-
150 гр
-
250 гр
-
60 гр
-
1.5 ч. л
-
дрібка
Етапи приготування
-
Гарбуз потрібно почистити від шкірки. А м’якоть — натерти на дрібній тертці. Якщо гарбуз соковитий, слід трохи віджати його від соку, щоб гарбуз не зіпсував текстуру випічки.
-
В суху та чисту миску вбиваємо яйця, всипаємо до них цукор. Збиваємо все міксером як на бісквіт, у пишну піну. До яєчної маси вливаємо олію та додаємо натертий гарбуз.
-
Всипаємо розпушувач і спеції, перемішуємо. Горішки потрібно кілька хвилин обсмажити на сухій сковороді й подрібнити, додати їх до тіста. Потім просіяти у тісто борошно й ретельно перемішати.
-
Переливаємо тісто у форму — одну або декілька. Можна взагалі робити маленькі кекси у формах. Запікаємо в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці. Час приготування становить орієнтовно 45-50 хвилин. Точний час залежить від розміру форми і духовки.
Можна просто їсти кекс, а можна додатково ще й змастити його кремом зі сметани та цукрової пудри. А якщо шукаєте рецепт солодощів без випічки, зверніть увагу на ніжний десерт з хурми.