Тыквенный кекс с орехами (видео)

Читати українською
Автор
Тыквенный кекс с орехами (видео)
  • 1 ч

    Приготовление

  • 6

    порций

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Пока тыквы самые вкусные, стоит готовить из них, ведь примерно в середине зимы сезон этого продукта заканчивается. Это уникальный овощ, ведь из него можно сделать как соленые блюда, так и сладкие.

В кулинарном блоге irina_dietolog1980 рассказали, как приготовить вкусный и нежный кекс. Он яркий, ароматный, мягкий. Идеально подходит как на перекус, так и к чаю или кофе.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Этапы приготовления

  1. Тыкву нужно почистить от кожуры. А мякоть — натереть на мелкой терке. Если тыква сочная, следует немного отжать ее от сока, чтобы тыква не испортила текстуру выпечки.

  2. В сухую и чистую миску вбиваем яйца, всыпаем к ним сахар. Взбиваем все миксером как на бисквит, в пышную пену. К яичной массе вливаем масло и добавляем натертую тыкву.

  3. Всыпаем разрыхлитель и специи, перемешиваем. Орешки нужно несколько минут обжарить на сухой сковороде и измельчить, добавить их в тесто. Затем просеять в тесто муку и тщательно перемешать.

  4. Переливаем тесто в форму — одну или несколько. Можно вообще делать маленькие кексы в формах. Запекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Время приготовления составляет ориентировочно 45-50 минут. Точное время зависит от размера формы и духовки.

Можно просто есть кекс, а можно еще и смазать его кремом из сметаны и сахарной пудры. А если ищете рецепт сладостей без выпечки, обратите внимание на нежный десерт из хурмы.