Теми

Різдвяний сирний кекс (відео)

Автор
Олеся Деренівська
Дата публікації
Автор
13
  • 1 г 25 хв

    Приготування

  • 8

    порцій

  • 429 Ккал

    / 100 гр

До Різдва можна приготувати не лише Штолен, але й смачний сирний кекс. Ця випічка готується досить просто, зі звичайних продуктів, але неодмінно сподобається дорослим та дітям. Кекс виходить м'яким та ароматним.

Етапи приготування

  1. Сухофрукти промити, викласти у миску, залити апельсиновим соком та коньяком. Рідина має повністю покрити сухофрукти. Можна додати трішки води. Залишити на годину, але чим довше, тим краще.

  2. Масло кімнатної температури збити міксером з цукром та сіллю до пухкого білого кольору, приблизно 6 хв на сильних обертах.

  3. Додати яйця та сир і продовжити збивати до однорідності.

  4. Змішати борошно та розпушувач, та поступово додавати до тіста. На цьому етапі замішувати лопаткою.

  5. Додати імбир та корицю.

  6. З сухофруктів злити всю рідину та додати до тіста.

  7. Всипати горіхи і ретельно все змішати.

  8. Форму змастити маслом та запікати 40-50 хв при температурі 180 градусів.

  9. Коли кекс охолоне, притрусити цукровою пудрою та прикрасити.

Кекс найкраще смакує, якщо дати йому настоятися кілька годин або навіть до наступного дня. Це підкреслить аромати та зробить його ще смачнішим!