-
1 ч 25 мин
Приготовление
-
8
порций
-
429 Ккал
/ 100 гр
К Рождеству можно приготовить не только штолен, но и вкусный творожный кекс. Эта выпечка готовится довольно просто из обычных продуктов, но непременно понравится взрослым и детям. Кекс получается мягким и ароматным.
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
180 г
-
по вкусу
-
140 г
-
2 шт
-
180 г
-
390 г
-
10 г
-
2 г
-
130 г
-
300 г
Сок апельсина
1 шт
-
40 г
-
60 г
-
3 г
Этапы приготовления
-
Сухофрукты промыть, выложить в миску, залить апельсиновым соком и коньяком. Жидкость полностью покрыть сухофрукты. Можно добавить немного воды. Оставить на час, но чем дольше, тем лучше.
-
Масло комнатной температуры взбить миксером с сахаром и солью до белого цвета, примерно 6 мин на сильных оборотах.
-
Добавить яйца и творог и продолжить взбивать до однородности.
-
Смешать муку и разрыхлитель и постепенно добавлять в тесто. На этом этапе замесить лопаткой.
-
Добавить имбирь и корицу.
-
С сухофруктов слить всю жидкость и добавить в тесто.
-
Всыпать орехи и тщательно все смешать.
-
Форму смазать маслом и запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов.
-
Когда кекс остынет, посыпать сахарной пудрой и украсить.
Кекс лучше всего подходит, если дать ему настояться несколько часов или даже до следующего дня. Это подчеркнет ароматы и сделает его еще вкуснее!