Теми

Картопляна запіканка "Жульєн": приготуйте її та здивуйте своїх домашніх (відео)

Автор
Анастасія Ніколаєнко
Дата публікації
Читать на русском
Автор
26
  • 40 хв

    Приготування

  • 6

    порцій

Картопляна запіканка "Жульєн" — це ніжна та ситна страва, яка поєднує в собі повітряне картопляне пюре, соковите куряче філе, ароматні печериці та вершковий соус, вкриті золотистою сирною скоринкою.

Цей рецепт особливо сподобається тим, хто шукає домашню їжу, адже він легко готується та ідеально підходить для сімейного обіду чи вечері. Простота приготування та насичений смак роблять запіканку "Жульєн" зручним і виграшним варіантом для буднів, коли хочеться швидко приготувати щось апетитне та по-домашньому смачне. Ніжне картопляне пюре з додаванням вершків надає запіканці м’якість, а підрум’янений сир завершує страву гарною скоринкою, яку так і хочеться спробувати.

Якщо хочете зменшити калорійність, замініть вершки на молоко або рослинний крем, зберігаючи кремову текстуру.

Етапи приготування

  1. Картоплю відварити до готовності у підсоленій воді. Воду злити, додати вершкове масло і зробити пюре. Додати половину вершків та ще раз збити.

  2. Куряче філе нарізати невеликими шматочками та обсмажити 3-4 хвилини. Додати дрібно нарізану цибулю, обсмажити ще кілька хвилин. Далі додати нарізані пластинками печериці, обсмажити до випаровування рідини. Посолити, поперчити та влити вершки, прогріти 1-2 хвилини.

  3. У змащену маслом форму викласти половину картоплі, розрівняти, посипати половиною натертого сиру. Далі викласти начинку та закрити другою половиною картоплі. Посипати сиром.

  4. Запікати в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 20 хвилин до зарум'янювання.

Цим смачним рецептом поділилася у своєму Instagram кулінарний блогер Ірина Козачук. Також вона показала весь процес приготування запіканки.

Раніше ми ділилися рецептом легкого салату з двох видів капусти. Він не тільки дуже смачний, але й дуже яскравий та апетитно виглядає на тарілці. Ну а якщо хочеться чогось солоденького, пропонуємо вам приготувати розкішний пиріг яблучний "Невидимка". Свою назву він отримав завдяки дуже тонкому тісту.