Теми

Свинячі рулетики із солоним огірком: рецепт м’ясного делікатесу (відео)

Автор
Анастасія Ніколаєнко
Дата публікації
Читать на русском
Автор
11
  • 45 хв

    Приготування

  • 6

    порцій

М’ясні страви – це справжня класика кулінарного мистецтва, яка завжди посідає центральне місце на святковому столі.

Свинячі рулетики із солоним огірком – це м’ясний делікатес, який порадує своїм багатим смаком та оригінальною подачею.

Незвичайне поєднання інгредієнтів надає страві дивовижної насиченості та глибини. А хрумка скоринка та вершковий соус з ароматом розмарину та часнику перетворюють їх на кулінарний шедевр.

Готувати рулетики – процес нескладний, але творчий. Тут можна виявити фантазію, експериментуючи з начинкою чи спеціями. Однак навіть класичний варіант, який пропонують приготувати автори YouTube-каналу Cookrate-Meat Delish, подарує гастрономічну насолоду.

Рулетики чудово підійдуть для будь-яких випадків: від сімейної вечері до урочистого застілля. Вони можуть стати основною стравою на святковому столі або цікавою закускою, якщо подати їх порційно. До того ж це чудова ідея для тих, хто любить готувати заздалегідь: рулетики можна заморозити та використовувати у потрібний момент, не втрачаючи якості смаку.

Етапи приготування

  1. М’ясо нарізаємо та відбиваємо кожен шматочок. Солимо, перчимо.

  2. Змащуємо м’ясо плавленим сиром.

  3. Подрібнюємо петрушку та викладаємо на м’ясо.

  4. Огірки натираємо на тертці та викладаємо на м’ясо.

  5. Загортаємо м’ясо, щоб вийшли рулетики. І кожний розрізаємо на дві частини.

  6. У миску вибиваємо яйця, солимо і збиваємо.

  7. В окремі миски висипаємо борошно та панірувальні сухарі.

  8. М’ясні рулетики занурюємо в яйце, потім у борошно, знову в яйце і потім у сухарі.

  9. Смажимо рулетики на змащеній олією сковороді протягом 15 хвилин.

  10. Бекон нарізаємо кубиками та обсмажуємо на змащеній олією сковороді. У процесі додаємо подрібнений часник та розмарин, сіль, перець, вершки та гірчицю. Тушкуємо на середньому вогні протягом 20 хвилин.