Свинячі рулетики із солоним огірком: рецепт м’ясного делікатесу (відео)
- Автор
- Дата публікації
- Автор
-
45 хв
Приготування
-
6
порцій
-
М’ясні страви – це справжня класика кулінарного мистецтва, яка завжди посідає центральне місце на святковому столі.
Свинячі рулетики із солоним огірком – це м’ясний делікатес, який порадує своїм багатим смаком та оригінальною подачею.
Незвичайне поєднання інгредієнтів надає страві дивовижної насиченості та глибини. А хрумка скоринка та вершковий соус з ароматом розмарину та часнику перетворюють їх на кулінарний шедевр.
Готувати рулетики – процес нескладний, але творчий. Тут можна виявити фантазію, експериментуючи з начинкою чи спеціями. Однак навіть класичний варіант, який пропонують приготувати автори YouTube-каналу Cookrate-Meat Delish, подарує гастрономічну насолоду.
Рулетики чудово підійдуть для будь-яких випадків: від сімейної вечері до урочистого застілля. Вони можуть стати основною стравою на святковому столі або цікавою закускою, якщо подати їх порційно. До того ж це чудова ідея для тих, хто любить готувати заздалегідь: рулетики можна заморозити та використовувати у потрібний момент, не втрачаючи якості смаку.
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
700 гр
-
300 гр
-
10 гр
-
10 гр
-
4 шт
-
4 шт
-
150 гр
-
150 гр
-
100 гр
-
2 шт
-
4 гр
-
10 гр
-
100 мл
-
30 гр
Для соусу
-
100 гр
-
2 шт
-
4 гр
-
10 гр
-
100 мл
-
30 гр
Етапи приготування
-
М’ясо нарізаємо та відбиваємо кожен шматочок. Солимо, перчимо.
-
Змащуємо м’ясо плавленим сиром.
-
Подрібнюємо петрушку та викладаємо на м’ясо.
-
Огірки натираємо на тертці та викладаємо на м’ясо.
-
Загортаємо м’ясо, щоб вийшли рулетики. І кожний розрізаємо на дві частини.
-
У миску вибиваємо яйця, солимо і збиваємо.
-
В окремі миски висипаємо борошно та панірувальні сухарі.
-
М’ясні рулетики занурюємо в яйце, потім у борошно, знову в яйце і потім у сухарі.
-
Смажимо рулетики на змащеній олією сковороді протягом 15 хвилин.
-
Бекон нарізаємо кубиками та обсмажуємо на змащеній олією сковороді. У процесі додаємо подрібнений часник та розмарин, сіль, перець, вершки та гірчицю. Тушкуємо на середньому вогні протягом 20 хвилин.