-
30 мин
Приготовление
-
3
порции
Блинчики – одно из тех блюд, которые одинаково любят и дети, и взрослые. Они покоряют своей простотой, универсальностью и безграничным количеством вариаций.
Однако вместо привычных блинов можно приготовить что-нибудь необычное. Этот рецепт марокканских блинов с какао и начинкой станет настоящей находкой для тех, кто стремится удивить близких чем-нибудь новым и вкусным.
Рецептом этого необычного блюда поделилась в своем TikTok фудблогерка Алена Карпюк. Эти блины готовятся без добавления яиц и молока, что делает их идеальным вкусностями в пост. Еще одна особенность – это метод жарки. Блинчики готовятся только с одной стороны, что позволяет получить нежную структуру с едва заметными ячеистыми узорами.
Не менее важным элементом блюда является начинка. Вы можете использовать любимое варенье или джем. А теплый блин, завернутый пополам, будет напоминать вареник, который приятно удивит гостей.
Если вы готовы к кулинарным экспериментам, смело беритесь за приготовление этих марокканских блинов, ведь их вкус стоит каждой минуты вашего внимания!
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
30 гр
-
10 гр
-
3 ст. л
-
0.25 ч. л
-
5 гр
-
10 гр
-
по вкусу
-
250 гр
-
500 мл
- Если тесто кажется густым, добавьте еще 1-2 ст. л. теплой воды, чтобы оно было похоже на густой кефир.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, обязательно хорошо разогретую.
- Используйте маленький огонь и следите, чтобы верхняя сторона хорошо подсохла.
- Если блины трескаются при сворачивании с начинкой, их нужно слегка разогреть (например, в микроволновке).
Этапы приготовления
-
Соединяем все сухие ингредиенты и хорошо перемешиваем. Затем вливаем воду и перебиваем блендером 2 минуты. Накрываем миску с тестом полотенцем и оставляем на 15 минут.
-
Жарим блины на сухой сковороде на маленьком огне только с одной стороны до готовности минуты 2-3 (образовавшиеся пузыри должны лопнуть и верх блина стать сухим).
-
Сразу на еще теплые блины выкладываем начинку и слепляем вареники.
Раньше мы рассказывали, как приготовить маленькие пирожки с яблоками из готового теста.