-
30 хв
Приготування
-
3
порції
-
Млинці – одна з тих страв, які однаково люблять і діти, і дорослі. Вони підкорюють своєю простотою, універсальністю та безмежною кількістю варіацій.
Проте замість звичайних млинців можна приготувати щось незвичайне. Цей рецепт марокканських млинців з какао та начинкою стане справжньою знахідкою для тих, хто прагне здивувати близьких чимось новим і смачним.
Рецептом цієї незвичної страви поділилась у своєму TikTok фудблогерка Альона Карпюк. Ці млинці готуються без додавання яєць і молока, що робить їх ідеальним смаколиком у піст. Ще одна особливість – це метод смаження. Млинці готуються лише з одного боку, що дозволяє отримати ніжну структуру з ледь помітними пористими візерунками.
Не менш важливим елементом страви є начинка. Ви можете використовувати улюблене варення або джем. А теплий млинець, загорнутий навколо начинки, нагадуватиме вареник, який приємно здивує гостей.
Якщо ви готові до кулінарних експериментів, сміливо беріться за приготування цих марокканських млинців, адже їхній смак вартий кожної хвилини вашої уваги!
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
30 гр
-
10 гр
-
3 ст. л
-
0.25 ч. л
-
5 гр
-
10 гр
-
за смаком
-
250 гр
-
500 мл
- Якщо тісто здається густим, додайте ще 1-2 ст. л. теплої води, щоб воно було схожим на густий кефір.
- Використовуйте сковороду з антипригарним покриттям, обов’язково добре розігріту.
- Використовуйте маленький вогонь і стежте, щоб верхня сторона добре підсохла.
- Якщо млинці тріскаються при згортанні з начинкою, їх потрібно злегка розігріти (наприклад, у мікрохвильовці).
Етапи приготування
-
Зʼєднуємо всі сухі інгредієнти та добре перемішуємо. Далі вливаємо воду та пробиваємо блендером 2 хвилини. Накриваємо рушником і лишаємо на 15 хвилин.
-
Смажимо млинці на сухій сковороді на маленькому вогні лише з однієї сторони до готовності хвилинки 2-3 (бульки, що утворились мають лопнути і верх млинця стає сухим).
-
Відразу на ще теплі млинці викладаємо начинку та зліплюємо ніби вареники.
Раніше ми розповідали, як приготувати маленькі пиріжки з яблуками з готового тіста.