-
1 ч 30 мин
Приготовление
-
8
порций
Лазанья – это вкусное и сытное блюдо итальянской кухни. Однако ее приготовление в классическом варианте занимает большое количество времени и усилий. Впрочем, можно гораздо быстрее приготовить ее ленивую версию.
На кулинарном ютуб-канале "Готовым вместе" рассказали, как приготовить вкуснейшую лазанью с использованием теста фило. Рецепт прост, а блюдо получается отличным.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
600 г
-
1 шт
-
4 шт
-
50 г
-
50 г
-
50 г
-
600 мл
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Лук и помидоры нарезаем небольшими кусочками. Обжаривайте на разогретой сковороде с растительным маслом до легкой мягкости. Добавьте в лук фарш, посолите и поперчите по своему вкусу. Введите томатную пасту и тушите все вместе. Добавьте нарезанные помидоры и готовьте соус на среднем огне, периодически помешивая в течение 15 минут.
-
Для соуса бешамель поставьте кастрюлю на средний огонь. Растопите в ней 50 г сливочного масла. Добавьте 50 г муки и тщательно перемешайте до образования однородной массы без комочков.
-
Постоянно перемешивая, чтобы не дать образоваться комкам, постепенно вливайте молоко. Посолите, поперчите по своему вкусу. Помешивая, варите до густого состояния, после чего снимите с огня.
-
Форму для запекания смажьте растительным маслом. На дно вылейте небольшое количество соуса бешамеля. Выложите друг на друга два листа теста фило. Распределите часть соуса болоньезе, полейте соусом бешамель и накройте листами фило теста.
-
Повторяйте слои, сверху закройте двумя или тремя листами фило теста. Всю поверхность лазаньи равномерно посыпьте натертым сыром. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте примерно 30 минут.
По этому рецепту лазанья получается невероятно сочной и нежной. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитные украинские сеченики.