-
1 г 30 хв
Приготування
-
8
порцій
Лазанья — це смачна і ситна страва італійської кухні. Однак її приготування в класичному варіанті займає велику кількість часу та зусиль. Втім, можна набагто швидше приготувати її ліниву версію.
На кулінарному ютуб-каналі "Готовим разом" розповіли, як приготувати надзвичайно смачну лазанью з використанням тіста філо. Рецепт простий, а страва виходить чудовою.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
600 г
-
1 шт
-
4 шт
-
50 г
-
50 г
-
50 г
-
600 мл
-
до смаку
-
до смаку
-
до смаку
-
до смаку
Етапи приготування
-
Цибулю та помідори нарізаємо невеликими шматочками. Обсмажуйте на розігрітій сковороді з олією до легкої м'якості. Додайте до цибулі фарш, посоліть та поперчіть до свого смаку. Введіть томатну пасту та тушкуйте все разом. Додайте нарізані помідори та готуйте соус на середньому вогні, періодично помішуючи, впродовж 15 хвилин.
-
Для соусу бешамель поставте каструлю на середній вогонь. Розтопіть у ній 50 г вершкового масла. Додайте 50 г борошна та ретельно перемішайте до утворення однорідної маси без грудочок.
-
Постійно перемішуючи, щоб не дати утворитися грудкам, поступово вливайте молоко. Посоліть, поперчіть до свого смаку. Помішуючи, варіть до густого стану, після чого зніміть з вогню.
-
Форму для запікання змастіть олією. На дно вилийте невелику кількість соусу бешамель. Викладіть один на одного два листа тіста філо. Розподіліть частину соусу болоньєзе, полийте соусом бешамель та накрийте листами тіста філо.
-
Повторюйте шари, зверху закрийте двома або трьома листами тіста філо. Всю поверхню лазаньї рівномірно посипте натертим твердим сиром. Поставте форму з лазаньєю в розігріту до 180 градусів духовку та запікайте приблизно 30 хвилин.
За цим рецептом лазанья виходить неймовірно соковитою та ніжною.. Також ми розповідали, як приготувати апетитні українські січеники.