Никто не заметит, что суп без мяса: рецепт суперситной и бюджетной юшки (видео)
- Автор
- Дата публикации
Читать на украинском
- Автор
Простой рецепт сытного блюда
Мы делились рецептом вкуснейшего картофеля с грибами. Теперь рассказываем, как приготовить особенно аппетитное и вкусное блюдо — грибную похлебку с фасолью. Она получается такой сытной, что никто не заметит, что в ней нет мяса.
Постный рецепт не бьет по карману, ведь получается достаточно бюджетным. Еще и готовится такая вкусность очень просто. Пошаговым рецептом поделились на ютуб-канале SMACHNO.
Ингредиенты:
- Сушеные лесные грибы — 50 г (2 горсти)
- Красная фасоль — 200 г
- Картофель — 600 г
- Репчатый лук — 150 г
- Морковь — 100 г
- Чеснок – 5 зубчиков
- Рафинированное подсолнечное масло — 60 мл
- Томатная паста — 1 ст. л. (с горкой)
- Пшеничная мука – 1 ст. л. (с горкой)
- Хмели-суннели — 1/2 ст. л.
- Лавровый лист – 1-2 шт.
- зеленый лук
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
Способ приготовления:
- Сушеные грибы и красную фасоль замачиваем в холодной воде на 2-3 часа или ночью. Промываем грибы. Заливаем чистой водой. Варим в течение 1 часа.
- Промываем фасоль. Заливаем чистой водой. Варим до готовности.
- Морковь нарезаем полукружками. Лук нарезаем четвертькольцами. В кастрюле разогреваем подсолнечное масло.
- Выкладываем лук с морковью. Жарим на среднем огне в течение 10 минут.
- Добавляем муку. Жарим в течение 2 минут. Добавляем томатную пасту, размешивая, прогреваем несколько минут.
- Добавляем вареные грибы с отваром. Добавляем вареную фасоль с отваром. Добавляем нарезанный небольшими брусками картофель.
- Доливаем воду в полную кастрюлю. Добавляем соль и перец, доводим содержимое кастрюли до кипения. Снимаем пену.
- Добавляем специи и доводим блюдо до готовности. Добавляем зелень и чеснок, отставляем из огня и настаиваем 20 минут.
Уха получается нереально вкусная и ароматная. Также мы делились рецептом вкуснейшего песочного печенья.