У вас попросят рецепт этого салата: как приготовить с нежной телятиной и авокадо (видео)

Соус к блюду добавляет особую вкусовую нотку

Иногда, чтобы приготовить вкусный салат, необязательно использовать много сложных ингредиентов. Главное – правильно расставить акценты и, конечно же, в завершение — соус.

Это блюдо быстро готовится, если не считать варку мяса. Займет всего несколько минут свободного времени, но поразит каждого члена семьи и гостя своим вкусом. Рецептом поделилась украинская фуд-блогерша Яна Гординовская.

Как приготовить салат с телятиной

Ингредиенты:

• Отварная телятина, примерно 360 граммов
• Черри (12 штук)
• Банка консервированной кукурузы
• 1 авокадо
• Зелень (кинза, зеленый лук)
• Сухарики (по желанию)
• Кунжут (немножко поджарить на сухой сковороде)

• Для соуса: соевый соус, растительное масло, лимон и чайная ложка горчицы.

Способ приготовления:

1. Нарежьте отварную телятину (варим час/полтора в зависимости от жесткости мяса).
2. Добавьте нарезанные черри, баночку консервированной кукурузы, одно нарезанное спелое авокадо, зеленый лучок, кинзу или петрушку (если не любите, то добавьте зелень по вкусу).
3. Готовим заправку: соевый соус + растительное масло + лимон + чайная ложка горчицы. Хорошо размешиваем и заправляем салат.
4. Добавляем поджаренный на сухой сковороде кунжут (жарим, чтобы он ярче раскрыл аромат и вкус).
5. Приготовьте сухари, полив их растительным маслом, присыпав солью, сухим чесноком и копченой паприкой. Запекайте при 190 градусах 20 минут, раз или два размешав.

К праздничному или просто семейному столу можно подать вкусные закуски. Раньше мы выкладывали рецепты оригинальных закусок – тарталетки, брускетты и капрезе.