В Варшаве живут самые ленивые кулинары: отбивные они готовят за полчаса из четырех ингредиентов

Отбивные получаются золотистыми и хрустящими

Сколько бы рецептов сочных и нежных отбивных мы не придумали, все равно хочется экспериментировать. Сегодня мы расскажем, как отбивные готовят в Варшаве.

Вместо курятины, свинины или говядины варшавские кулинары используют ветчину, вместо яичного кляра — панировку из хрустящих сухариков. Отбивные по-варшавски по рецепту Shuba получаются очень вкусными, хотя вы приготовите их из минимума ингредиентов буквально за полчаса.

Как приготовить отбивные по-варшавски

Способ приготовления:

• ветчина — 600 г;
• куриные яйца — 2 шт.;
• батон, нарезанный — 100 г;
• мука пшеничная — 40 г;
• соль, перец черный молотый — по вкусу;
• масло подсолнечное — 40 мл.

Способ приготовления:

1. Ветчину нарезаем поперек волокон слайсами толщиной 3-5 мм.
2. В одной тарелке взбиваем яйца, в другую насыпаем муку. Батон нарезаем мелкими кубиками. Отправляем их на противень и подсушиваем в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут.
3. Каждый кусочек ветчины панируем в муке, обмакиваем в яйце и обваливаем в сухарях.
4. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем отбивные и обжариваем их с двух сторон до румяной корочки по 3 минуты с каждой стороны.

Ранее мы делились секретами приготовления нежных отбивных. Мясо будет таять во рту.