О сырниках и не вспомните: готовим вкуснейшие творожные ватрушки с ягодами

Нежное тесто и вкуснейшая начинка

Если дома есть творог, обычно к завтраку мы готовим пышные сырнички. А давайте сегодня поэкспериментируем и приготовим нежнейшие ватрушки?

Такой завтрак от "Бабусиних рецептів" точно вам понравится — готовятся ватрушки просто, а результат получается ошеломительным. К тому же мы добавим в них немного любимых ягод и по этой причине завтрак станет еще вкуснее. Ну что, идем готовить?

Как приготовить творожные ватрушки с ягодами

Ингредиенты:

• творог домашний – 220 г;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• белок – 1 шт.;
• мука – 130 г;
• сахар – 1 ст.л.;
• подсолнечное масло – 1 ст.л.;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• соль – щепотка;
• ванилин – щепотка.

Для начинки:

• творог домашний – 140 г;
• желток – 1 шт.;
• сахар – 1 ст.л.;
• любимые ягоды.

Способ приготовления:

1. Творог отправляем в миску. Туда же разбиваем яйцо, добавляем сахар, соль, яичный белок и ванилин. Все тщательно перемешиваем.
2. В полученную смесь частями добавляем муку и замешиваем мягкое и не липкое тесто. Накрываем его полотенцем и даем "отдохнуть".
3. В это время готовим начинку: смешиваем творог с желтком и сахаром.
4. Делим тесто на 6 равных частей, из каждой формируем шарики. Кладем их на застеленный пергаментом противень и придавливаем стаканом — внутри каждой лепешки должно выйти отверстие. Выкладываем в него начинку и украшаем ягодами.
5. Отправляем все в разогретую до 180 градусов духовку на 20 — 25 минут.

Готовые ватрушки посыпаем сахарной пудрой. Подаем с ароматным кофе.