Так свеклу вы точно не готовили: чем разнообразить обычный салат

Вкусная и сытная закуска

Некоторые свеклу терпеть не могут, другие же готовят из нее вкусные блюда. Самым известным из них является борщ или тушеный овощ с луком и морковью.

Сегодня мы хотим поделиться рецептом еще одной вкусной закуски, которую, вероятно, вы не пробовали. Некоторые ингредиенты можно убрать и тогда блюдо будет постным. А опубликовали его на Facebook-странице "Простые рецепты с Юлией Шевчук".

Как приготовить закуску из свеклы

Ингредиенты:

• свекла – 3-4 шт.;
• лук белый – 1 шт.;
• огурцы бочковые – 3 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• зелень;
• сухари – по вкусу;
• заправка – йогурт, сметана или масло во время поста – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Свеклу отварить и натереть на большой терке.
2. Лук порезать полукольцами, обжарить на сковороде.
3. Отварные яйца порезать кубиками.
4. Огурцы порезать кубиками.
5. Смешать все ингредиенты и заправить сметаной или растительным маслом.
6. Перемешать, присыпать сухариками и зеленью.

Раньше мы писали, как приготовить кабачковые палочки в кляре. Это отличная закуска для встречи с друзьями.