И не "Винегрет", и не "Шуба": как приготовить вкусный салат из свеклы и сельди (видео)

Родные будут просить приготовить этот салат еще и еще

Сочетание сладкой свеклы и соленой сельди можно назвать классическим в кулинарии, ведь именно эти ингредиенты используются для приготовления любимого многими салата "Селедка под шубой". Также удачное сочетание – свекла и зеленый горошек, используемый для "Винегрета". Но если совместить эти три продукта вместе и заправить специальным соусом, получится не менее вкусный салат.

Рецептом этого блюда в TikTok поделилась кулинарная блогерша zhuravlina_cooking.

Ингредиенты:

• свекла запеченная или отварная — 1 большая;
• сельдь – 1 шт. (250-300 г);
• лук – 1 шт. небольшая;
• укроп – пучок;
• масло;
• соль — 2/3 ч.л. (солить по вкусу);
• горчица в зернах – 1 ч.л. (с горкой);

Маринад для лука:

• уксус — 1 ст.л.;
• вода горячая (кипяток);
• соль – 1 ч.л.;
• сахар – 1 ч.л.

Приготовление:

1. Лук нарезать перьями, переложить в миску, добавить соль, сахар, уксус и залить крутым кипятком. Отставить на 5-7 минут.
2. Запеченную или отварную свеклу нарезать соломкой, слабосоленую сельдь тоже нарезать полосками. Переложить в тарелку и добавить мелко нарезанный укроп, горошек консервированный.
3. Для заправки добавить растительное масло, соль, горчицу в зернах и все перемешать.