Берем немного грибов и готовим вкусный плов: удачный рецепт без использования мяса (видео)

Сытное на вкусное блюдо

Грибной плов – это простое и ароматное блюдо, не требующее для приготовления мяса. Сочетание шампиньонов, овощей и специй придает блюду насыщенный вкус, а изюм добавляет легкой сладости. Это блюдо можно смело готовить в пост, поскольку оно не содержит продуктов животного происхождения, но при этом остается сытным и сбалансированным.

Рецептом поделилась блогерша tania_sheremet_.

Ингредиенты:

• шампиньоны — 200 г
• лук — 1 средний
• морковь — 1 средняя
• рис — 200 г
• вода — 350-370 мл
• приправа для плова – 0,5 ч.л.
• масло для жарки
• чеснок – 6-7 зуб.
• изюм — 60 г
• соль по вкусу

Этапы приготовления:

1. Шампиньоны режем большими кусочками, обжариваем на разогретой сковороде до испарения жидкости и румяности.
2. Тем временем режем лук четверть кольцами, а морковь – соломкой.
3. Как только влага с грибов улетучилась, добавляем масло и лук, жарим до прозрачности.
4. Затем добавляем морковь, жарим примерно 3-4 минуты. При необходимости добавляем масло, посыпаем приправой к плову, добавляем промытый рис, заливаем горячей водой, солим по вкусу.
5. Сверху выкладываем зубчики чеснока. Накрываем крышкой и томим на небольшом огне до готовности. В конце посыпаем промытыми изюмом.