Сметана и лисички превратят обычный картофель в кулинарный шедевр: рецепт нежного блюда за 20 минут

Картофель с лисичками в сметанном соусе готовится просто, а получается очень вкусным

Лисички — одни из самых вкусных грибов. Они имеют несравненный вкус и аромат и прекрасно сочетаются с картофелем. А если добавить еще сметану и свежую зелень, получится нежное и питательное блюдо для обеда или ужина.

Рецептом картофеля в сливочном соусе с лисичками на своей странице в Instagram поделилась кулинарная блогерша yanni.cooking.

Ингредиенты (на 4 порции)

• лисички свежие — 400 г
• картофель — 600 г
• лук — 1 большой
• сметана (20%) — 200 г
• чеснок — 2 зубчика
• свежая петрушка — пучок
• соль — по вкусу
• масло растительное или сливочное — 2 ст. л.

Как приготовить картофель с лисичками

1. Картофель нарезаем кубиками и отвариваем до готовности. Важно не переварить — кусочки должны держать форму.
2. Лук режем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета.
3. Лисички добавляем к луку и жарим примерно 10 минут, пока исчезнет лишняя жидкость.
4. Добавляем сметану, измельченный чеснок и свежую петрушку. Перемешиваем, солим по вкусу и держим на огне еще 2–3 минуты, чтобы все ароматы соединились.
5. Отваренный картофель заливаем горячим грибно-сметанным соусом.