-
30 мин
Приготовление
-
8
порций
Роскошный мясной салат в виде эффектного новогоднего венка станет центральным блюдом вашего праздничного стола. В этом салате соединено все самое вкусное: говядина, картофель, яйца, и маринованные огурцы. Блюдо получается сытным и насыщенным на вкус. А благодаря оформлению в виде венка салат не останется без внимания гостей.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
0.5 кг
-
3 - 4 шт
-
по вкусу
-
3 - 4 шт
-
300 г
-
по вкусу
-
по вкусу
Для декора:
-
пучок большой
-
15 - 20 шт
-
0.25 шт
-
4 - 5 шт
-
10 - 20 г
Способ приготовления
1. Натереть отварной картофель на терке. В отдельной емкости перемешать с обильной порцией майонеза, посолить и поперчить по вкусу. По центру большой плоской тарелки разместить стакан или любой продолговатый предмет, а вокруг него выложить картофельную массу.
2. Говядину отварить до полной готовности в подсоленном кипятке. Остудить, нарезать мясо небольшими квадратными кусочками и выложить поверх картофеля. Мясной слой промазать майонезом со всех сторон.
3. Огурцы натереть на крупной терке. Образовавшуюся жидкость слить, а огуречную стружку выложить поверх мяса.
4. На огурцы нанести тонкую майонезную прослойку, а затем, уложить натертые на мелкой терке отварные яйца.
5. Покрыть яичный слой майонезом, затем убрать стакан из центра салата и хорошенько промазать образовавшееся кольцо изнутри.
Оформление салата:
Пучок укропа промыть и обсушить. Удалив все жесткие стебли, выложить зелень на поверхность салата по кругу для имитации еловых ветвей.
Для имитации свечей поместить на салат крабовые палочки, а в качестве пламени — кусочки отварной моркови. Также для декора можно взять гранатовые зерна, зеленый лук и кусочки сыра.
Как и с чем подавать
После приготовления дайте салату настояться в холодильнике 1–2 часа. Подавайте как холодную закуску в начале праздничного ужина. В качестве дополнения подойдут тосты, багет или домашний хлеб. Из напитков салат хорошо гармонирует с сухим шампанским, белым вином или безалкогольными праздничными напитками.
Приятного аппетита!