Соус из хрена со сметаной: пошаговый рецепт

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 24 июня 2020, 08:00

Автор: 70

5 мин

Приготовление

Соус из корня хрена замечательно подходит ко многим мясным и рыбным блюдам, а уж холодец или отварной телячий язык без хрена вообще на стол не подают.

Основные ингредиенты

Хрен

200 г.

Сметана

250 г.

Уксус 3%

20 мл.

Сахар

20 г.

Соль

10 г.

Способ приготовления

Корень хрена промойте, очистите, ополосните и натрите на мелкой терке.В тертый хрен положите сметану, уксус, сахар, соль (по вкусу), все перемешайте.

Кстати: острота соуса зависит от свежести исходного сырья - корня хрена. Чем свежее - тем ярче и острее будет вкус.

Как и с чем подавать:

Этот соус будет отличным дополнением к заливной рыбе.