Будто из пиццерии: как приготовить тесто для тонкой пиццы

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 30 июля 2018, 14:30

Автор: 5

15 мин

Приготовление
3

порции

Вкус пиццы во многом зависит от вкуса и толщины теста. Многие хозяйки сетуют, что уж слишком толстые коржи получаются у домашних пицц и приводят в пример идеальные пиццы специализированных заведений. Но все пухлые пиццы в прошлом, мы раздобыли рецепт пиццы тонкой и хрустящей -такой, какую готовят в пиццерии.

Основные ингредиенты

Молоко

400 мл.

Мука

600 г.

Дрожжи сухие

14 г.

Соль

1 ч.л.

Сахар

4 ч.л.

Масло растительное

4 ст.л.

Способ приготовления

В теплое молоко добавьте 4 чайные ложки сахара и 1 чайную ложку соли. Перемешайте до растворения сахара и соли.Добавьте дрожжи в муку и перемешайте. В муку вылейте молоко с растворенным сахаром солью.Добавьте 4 столовые ложки растительного масла.Вымешайте хорошо вымешайте, чтобы оно перестало липнуть к рукам.Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте подходить в теплое место.Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.И далее раскатываете тесто тонким слоем, толщиной 2-3 миллиметра.

Из этого теста вы можете приготовить многие пиццы, например пиццу Карбонара или фруктовую пиццу Калейдоскоп