Пышные и вкусные: как приготовить американские панкейки

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 26 октября 2018, 15:30

Автор: 2

15 мин

Приготовление
4

порции

Мы так часто видим в американских фильмах, как герои кинолент уплетают такие аппетитные панкейки с сиропом, что решили поделится простым рецептом их приготовления. Панкейки прекрасны тем, что жарятся на сухой сковороде, а значит в них нет ни капли лишнего жира.

Основные ингредиенты

Мука

150 г

Молоко

200 мл

Яйцо куриное

1 шт.

Разрыхлитель

1 ч.л.

Сода

1/6 ч.л.

Масло сливочное

40 г

Сахар

30 г

Соль

щепотка

Способ приготовления

Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и яйцо.Взбейте яйцо до пены, добавьте молоко и перемешайте. Молочно-яичную смесь аккуратно влейте в сухие ингредиенты и перемешайте.Масло растопите и влейте в тесто и перемешать.На разогретую сковороду выливайте тесто приблизительно по две столовых ложки. Сковорода обязательно должна быть НЕ смазана маслом. Жарьте с одной стороны до образования характерных пузырьков, со второй стороны – до приятного золотистого цвета.

Как подавать

Панкейки выкладываются на тарелку и по желанию поливаются яблочным сиропом, или медом, или жидким шоколадом.

Приятного аппетита!