Когда гости на пороге, спасет пирог из лаваша «Мясная карта»

Автор: Валерия Леденко
Дата публикации: 28 июня 2018, 18:00

Автор: 5

30 мин

Приготовление
1

порция

Лаваш - ингредиент, который может стать джокером для многих блюд на скорую руку. В рецепте этого пирога он с легкостью заменяет тесто, высвобождая для вас ценное время.

Основные ингредиенты

Фарш

400 г

Лаваш (тонкий)

1 шт.

Морковь

1 шт.

Лук

1 шт.

Зелень

по вкусу

Кефир

1,5 ст.

Яйцо куриное

1 шт.

Сыр (твердый)

200 г

Способ приготовления

Перемалываем мясо на комбайне или пропускаем через мясорубку, обжариваем фарш. Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром. Форму выкладываем лавашем с нахлестом на бортики формы. Половину фарша выкладываем на этот лаваш. Кефир размешиваем с яйцом. Рвем оставшийся лаваш на части и окунаем в кефир.Кусочки лаваша, смоченные в кефире, мнем и выкладываем смятыми сверху на фарш. Далее выкладываем слой оставшегося фарша.Сверху накрываем цельным лавашем.Смазываем наш пирог сверху кефиром и кладем сверху несколько пластиков сливочного масла. Отправляем пирог в духовку, разогретую до 240 C духовку на 15 -20 минут.

Подавайте пирог с айраном