Блюдо дня: котлеты из куриной печени и свинины "Богатырские"

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 13 сентября 2018, 09:00

Автор: 9

20 мин

Приготовление
6

порций

Если хозяйке хочется удивить и побаловать родных по-настоящему шикарным мясным блюдом, стоит обратить внимание на эти котлетки. Сделанные из куриной печени, с добавлением свиной мякоти и грудинки они получаются необычайно вкусными, сытными и нежными.

Основные ингредиенты

Печень куриная

500 г

Свиная мякоть

100 г

Грудинка свиная

100 г

Лук репчатый

1 шт

Яйцо куриное

1 шт

Крупа манная

2 ст ложки

Мука

3-4 ст ложки

Масло растительное

0,5 стакана

Соль

по вкусу

Приправа

по вкусу

Способ приготовления

Свинину порежьте мелкими кусочками. Перекрутите вместе с печенью и луком в мясорубке.В фарш добавьте сырое яйцо, манную крупу, муку.Посолите, поперчите и добавьте специи. Тщательно вымешайте.Выложите фарш на разогретую сковороду с растительным маслом ложкой и жарьте котлетки на небольшом огне до румяности с двух сторон.Затем долейте воды и тушите под крышкой до полной готовности около 15 минут.Совет: В фарш можно добавить петрушку, укроп, кинзу, орегано – вкус будет более пикантным.

Как подавать

Подавайте с соусом релиш из зеленых помидоров или томатным соусом

Приятного аппетита!