Темы

Фаршированная цветная капуста "Эйва": пошаговый рецепт

Автор
Наталья Андрианова
Дата публикации
Автор
1
  • 40 мин

    Приготовление

  • 3

    порции

Для всех гурманов "Эйва" станет, действительно, божественным блюдом: красивое, сытное, полезное. Оцените его в разрезе - цветная капуста похожа на дерево, а мясная начинка обещает, что такое блюдо щедро поделится своей энергией. Сохраняйте рецепт в закладки!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Способ приготовления

Капусту положите в глубокую кастрюлю, залейте водой, поставьте на огонь.Когда вода закипит, добавьте щепотку соли, убавьте огонь и варите капусту 10 минут. Затем переложите ее в дуршлаг, дайте остыть.Мясо перекрутите на мясорубку с луковицей, добавьте яйцо, мелко порезанную зелень, соль, перец, хорошо перемешайте.Остывшую капусту переложите на доску, мясо вложите между соцветиями.Заполните все пустоты, стараясь при этом не нарушать форму капусты.Фаршировать лучше руками.Затем капусту переложите аккуратно в посуду, в которой будете запекать.Смажьте ее хорошо майонезом, при желании можно посыпать тертым сыром.Духовку нагрейте до 200 -220 градусов, запекайте капусту 40-45 минут до золотистой корочки.Затем дайте капусте немного остыть и аккуратно порежьте на порционные кусочки.

Как и с чем подавать

Подавать капусту можно с соусом чатни, салатом.

Приятного аппетита!