Ви не знали, що звичайну картоплю можна готувати так: розкішний гарнір "Герцогиня", який з'їдять швидше, ніж м'ясо (відео)

Читать на русском
Автор
Класичний вишуканий гарнір з картоплі

Розкішний рецепт картопляного гарніру

Цікаві святкові страви допоможуть вам розставити акценти на святковому столі. Якщо ви вже готували фаршировані баклажани, зверніть увагу на наступний рецепт.

Спробуйте картоплю "Герцогиня" з ароматною сумішшю часнику, розмарину та петрушки. Ця страва не тільки смачна, але й дуже красива. Рецептом поділився кулінарний блогер Алекс Трім у своєму відео.

Інгредієнти:

  • 4 червоні картоплини середнього розміру
  • 2 яєчних жовтки
  • 50 г тертого пармезану
  • 50 г вершкового масла
  • 4 зубчики часнику
  • 1 ст.л. розмарину
  • 3 ст.л. петрушки
  • 2 ст.л. цибулі
  • ¼ ч.л. мускатного горіха
  • сіль

Спосіб приготування:

  1. Картоплю очистіть, наріжте на великі шматки і відваріть до готовності. Розімніть або пропустіть через прес.
  2. Розтопіть вершкове масло, додайте подрібнений часник і розмарин. Пасеруйте до золотистого кольору.
  3. Змішайте картопляне пюре з яєчними жовтками, тертим пармезаном, пасерованим часником з розмарином, подрібненою петрушкою, цибулею та мускатним горіхом. До смаку додайте сіль.
  4. Викладіть картопляну масу на деко, застелене пергаментом, формуючи бажану форму. Випікайте в розігрітій до 200°C духовці протягом 15-20 хвилин до золотистої скоринки.

Таку картопельку подавайте гарячою. Також ми ділились рецептом ситного і апетитного салату з квасолею.