Цей рецепт синабонів шукають всі: як приготувати найсмачніші булочки з корицею під вершковою заливкою (відео)

Смачна ароматна випічка

Осінь — це час п'янких алкогольних коктейлів, ситних та пряних страв, а також — смачної ароматної випічки, якою можна насолоджуватися під час перегляду фільмів про хлопчика-чарівника. Так, досить часто восени готують "Шарлотку", але сьогодні ми пропонуємо згадати іще один популярний рецепт випічки.

Йдеться про синабони — булочки з корицею та вершковою заливкою. А рецептом з нами поділилися на YouTube-сторінці Лілії Цвіт.

Як приготувати синабони

Інгредієнти на 15-16 шт.:

Тісто

• молоко — 1 скл.;
• дріжджі пресовані — 10 г (сухі — 3 г);
• цукор — 70 г;
• сіль — 0,5 ч. л.;
• борошно — 500 г;
• масло — 50 г;
• яйця — 2 шт.;

Начинка

• масло — 50 г;
• цукор — 100 г;
• ванільний цукор – 10 г;
• кориця — 1 ч. л.;

Крем

• сир "Маскарпоне" — 250 г;
• цукрова пудра — 2 ст. л.;
• вершки — 100 мл;

Спосіб приготування:

1.Для приготування тіста до ледь теплого молока додати цукор та дріжджі, перемішати.

2.Залишити на 20 хвилин.

3.Додати сіль, розтоплене масло та яйця, розмішати.

4.У два етапи додати борошно, замісити тісто.

5.Накрити рушником та залишити у теплому місці на півтори години.

6.Для приготування начинки потрібно з'єднати цукор, ванільний цукор та корицю.

7.Тісто розкотити у прямокутник товщиною 1 см.

8.Тісто змастити м'яким маслом та щедро присипати начинкою.

9.Щільно загорнути рулет.

10.Розрізати рулет на однакові шматочки товщиною близько 3 см.

11.Викласти булочки у форму застелену пергаментом, накрити їх рушником та залишити у теплому місці на 30 хвилин.

12.Далі випікати булочки у попередньо розігрітій до 160 градусів духовці близько 30 хвилин.

13.Для приготування заливки сир змішати з цукровою пудрою та вершка та змастити гарячі булочки.

14.Залишити булочки на деякий час, щоб вони просочилися кремом.

Раніше ми писали, як приготувати пиріг з лаваша за 5 хвилин. Він точно стане паличкою-виручалочкою.