Этот рецепт синнабонов ищут все: как приготовить вкуснейшие булочки с корицей под сливочной заливкой (видео)

Осень — это время опьяняющих алкогольных коктейлей, сытных и пряных блюд, а также вкусной ароматной выпечки, которой можно наслаждаться во время просмотра фильмов о мальчике-волшебнике. Так, довольно часто осенью готовят "Шарлотку", но сегодня мы предлагаем вспомнить еще один популярный рецепт выпечки.

Речь идет о синнабонах — булочках с корицей и сливочной заливкой. А рецептом с нами поделились на YouTube-странице Лилии Цвет.

Как приготовить синнабоны

Ингредиенты на 15-16 шт.

Тесто

• молоко – 1 ст.;
• дрожжи прессованные – 10 г (сухие – 3 г);
• сахар — 70 г;
• соль – 0,5 ч. л.;
• мука — 500 г;
• масло – 50 г;
• яйца — 2 шт.;

Начинка

• масло – 50 г;
• сахар — 100 г;
• ванильный сахар – 10 г;
• корица – 1 ч. л.;

Крем

• сыр "Маскарпоне" — 250 г;
• сахарная пудра — 2 ст. л.;
• сливки — 100 мл;

Способ приготовления:

1.Для приготовления теста к едва теплому молоку добавить сахар и дрожжи, перемешать.

2.Оставить на 20 минут.

3.Добавить соль, растопленное масло и яйца, размешать.

4.В два этапа добавить муку, замесить тесто.

5.Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на полтора часа.

6.Для приготовления начинки нужно соединить сахар, ванильный сахар и корицу.

7. Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 1 см.

8. Тесто смазать мягким маслом и щедро присыпать начинкой.

9.Плотно завернуть рулет.

10.Разрезать рулет на одинаковые кусочки толщиной около 3 см.

11.Выложить булочки в форму, застеленную пергаментом, накрыть их полотенцем и оставить в теплом месте на 30 минут.

12. Далее выпекать булочки в предварительно разогретой до 160 градусов духовке около 30 минут.

13.Для приготовления заливки сыр смешать с сахарной пудрой и сливками, и смазать горячие булочки.

14. Оставить булочки на время, чтобы они пропитались кремом.

Раньше мы писали, как приготовить пирог из лаваша за 5 минут. Он точно станет палочкой-выручалочкой.