Теми

Ірландське картопляне пюре  «Чамп»

Автор
Анастасія Ніколаєнко
Дата публікації
Читать на русском
Автор
72
  • 30 хв

    Приготування

  • 3

    порції

Чамп (champ) - це традиційна ірландська страва, що відмінно підходить до ситного гуляшу. Його дуже легко приготувати і воно надзвичайно смачне.

Інгредієнти

Основні інгредієнти

Спосіб приготування

Картоплю промийте і відваріть у шкірці.Цибулю дрібно наріжте та нагрівайте в молоці близько 3-4 хвилин. Відставте, щоб молоко ввібрало аромати зелені.Картопля, поки гаряча, очистіть від шкірки і подрібніть у пюре, додаючи молоко з цибулею.Додайте в пюре трохи вершкового масла|мастила|, сіль|соль| і перець.Розкладіть пюре по окремим тарілкам, у центрі зробіть поглиблення і покладіть на хороший шматок вершкового масла.

Як подавати:

Подавати гарячим. У центрі пюре зробити ямку, до неї влити розтоплене вершкове масло.

Читай також: Ірландський суп «Для найсильніших»