Теми

Дуже просто і надзвичайно смачно: рецепт лінивих вареників (відео)

Автор
Анастасія Ніколаєнко
Дата публікації
Читать на русском
Автор
8
  • 30 хв

    Приготування

  • 6

    порцій

Якщо вам хочеться чогось простого, але смачного, цей рецепт — саме те, що потрібно. Ця страва може стати альтернативою вареників, якщо нема часу чи бажання замішувати тісто.

Мінімум інгредієнтів, трохи часу, і ось вже перед вами тепла й ситна страва, яка ідеально підійде для сімейної вечері чи обіду. Рецептом палюшок з ароматною овочевою начинкою поділилась кулінарна блогерка Катерина Тарасенко.

Інгредієнти

Основні інгредієнти

Етапи приготування

  1. Капусту очищаємо від покривного листя та шаткуємо.

  2. Моркву натираємо на грубій тертці.

  3. Цибулю розрізаємо навпіл, а потім — полу кільцями.

  4. Всі овочі змішуємо і викладаємо на пательню з розігрітою олією.

  5. Як тільки капуста стає м'якою, додаємо трохи цукру. Смажимо до готовності.

  6. Картоплю варимо та товчемо. Охолоджуємо до кімнатної температури.

  7. В охолоджену картоплю додаємо яйце та сіль. Після цього висипаємо в миску борошно.

  8. З картопляного тіста формуємо ковбаски, нарізаємо і робимо палюшки, які за формою нагадують невеличкі ковбаски.

  9. Відварюємо палюшки у солоній воді. Робимо це на максимальному нагріві. Як тільки вода закипіла і палюшки піднялись, варимо 40 секунд.

  10. Викладаємо палюшки у миску і змішуємо зі смаженою капустою. Страва готова. Можна подавати на стіл.

Раніше ми ділились рецептом швидкого рибного пирога. Для його приготування не потрібно замішувати тісто, адже замість нього використовується лаваш.