Дуже просто і надзвичайно смачно: рецепт лінивих вареників (відео)
- Автор
- Дата публікації
- Автор
-
30 хв
Приготування
-
6
порцій
Якщо вам хочеться чогось простого, але смачного, цей рецепт — саме те, що потрібно. Ця страва може стати альтернативою вареників, якщо нема часу чи бажання замішувати тісто.
Мінімум інгредієнтів, трохи часу, і ось вже перед вами тепла й ситна страва, яка ідеально підійде для сімейної вечері чи обіду. Рецептом палюшок з ароматною овочевою начинкою поділилась кулінарна блогерка Катерина Тарасенко.
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
1 кг
-
1 шт
-
1 шт
-
2 ст. л
-
0.5 ч. л
-
0.5 кг
-
1 шт
-
180 - 200 гр
-
0.5 ч. л
Етапи приготування
-
Капусту очищаємо від покривного листя та шаткуємо.
-
Моркву натираємо на грубій тертці.
-
Цибулю розрізаємо навпіл, а потім — полу кільцями.
-
Всі овочі змішуємо і викладаємо на пательню з розігрітою олією.
-
Як тільки капуста стає м'якою, додаємо трохи цукру. Смажимо до готовності.
-
Картоплю варимо та товчемо. Охолоджуємо до кімнатної температури.
-
В охолоджену картоплю додаємо яйце та сіль. Після цього висипаємо в миску борошно.
-
З картопляного тіста формуємо ковбаски, нарізаємо і робимо палюшки, які за формою нагадують невеличкі ковбаски.
-
Відварюємо палюшки у солоній воді. Робимо це на максимальному нагріві. Як тільки вода закипіла і палюшки піднялись, варимо 40 секунд.
-
Викладаємо палюшки у миску і змішуємо зі смаженою капустою. Страва готова. Можна подавати на стіл.
Раніше ми ділились рецептом швидкого рибного пирога. Для його приготування не потрібно замішувати тісто, адже замість нього використовується лаваш.