Очень просто и вкусно: рецепт ленивых вареников (видео)
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
30 мин
Приготовление
-
6
порций
-
Если вам хочется чего-то простого, но вкусного, этот рецепт – именно то, что нужно. Это блюдо может стать альтернативой вареникам, если нет времени или желания замешивать тесто.
Минимум ингредиентов немного времени, и вот уже перед вами теплое и сытное блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина или обеда. Рецептом палюшек с ароматной овощной начинкой поделилась кулинарная блогер Екатерина Тарасенко.
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
1 кг
-
1 шт
-
1 шт
-
2 ст. л
-
0.5 ч. л
-
0.5 кг
-
1 шт
-
180 - 200 гр
-
0.5 ч. л
Этапы приготовления
-
Капусту очищаем от верхних листьев и шинкуем.
-
Морковь натираем на крупной терке.
-
Лук разрезам пополам, а затем — нарезаем полукольцами.
-
Все овощи смешиваем и выкладываем на сковороду с разогретым маслом.
-
Как только капуста станет мягкой, добавляем сахар. Жарим до готовности.
-
Картофель отвариваем и толчем. Охлаждаем до комнатной температуры.
-
К охлажденному картофелю добавляем яйцо и соль. Затем в миску добавляем муку и замешиваем тесто.
-
Из картофельного теста формируем колбаски, нарезаем и делаем палюшки.
-
Отвариваем палюшки в соленой воде. Делаем это на максимальном нагреве. Как только вода закипела и палюшки поднялись, варим 40 секунд.
-
Выкладываем палюшки в миску и смешиваем с жареной капустой. Блюдо готово. Можно подавать на стол.
Раньше мы делились рецептом быстрого рыбного пирога. Для его приготовления не нужно замешивать тесто, ведь вместо него используется лаваш.