Теми

Збережіть рецепт на свята: як приготувати м’ясо, яке розпадається на волокна (ВІДЕО)

Дата публікації
Читать на русском
Автор
2
  • 5

    порцій

М’ясо можна приготувати тисячею різних способів і ні разу при цьому не повторитись. Ділимось одним із найкомфортніших рецептів — яловичина, розтушкована в духовці, просто тане в роті та сама розпадається на волокна.

Рецептом у своєму інстаграмі поділилась кулінарна блогерка під ніком eatsbyteks. Це максимально просто і дуже смачно, підходить до будь-якого гарніру, який вам подобається. Найпростіше зробити це у сковороді, яку можна ставити в духовку.

Інгредієнти

Основні інгредієнти

Етапи приготування

  1. Яловичину зачищаємо від зайвих плівок та прожилок. Додаємо до смаку сіль та перець та натираємо м’ясо з усіх боків. Розігріваємо сковороду з олією та обсмажуємо м’ясо на розпеченій сковороді до рум’яної скоринки з усіх боків.

  2. Додаємо нарізану цибулю, почищені і розчавлені ножем зубчики часнику. Також кладемо в сковороду розмарин, вершкове масло та вливаємо яловичий бульйон.

  3. Накриваємо сковороду кришкою або ж щільно загортаємо фольгою. Запікаємо в духовці при 200 градусах Цельсія. Запікаємо 2 години, а потім дістаємо та знімаємо кришку, а поді повертаємо ще на 30 хвилин без кришки.

Це дуже проста печеня, яку можна поєднувати з будь-яким гарніром. Також ми розповідали, як дуже смачно запекти в духовці капусту.