Збережіть рецепт на свята: як приготувати м’ясо, яке розпадається на волокна (ВІДЕО)
- Дата публікації
- Автор
-
5
порцій
М’ясо можна приготувати тисячею різних способів і ні разу при цьому не повторитись. Ділимось одним із найкомфортніших рецептів — яловичина, розтушкована в духовці, просто тане в роті та сама розпадається на волокна.
Рецептом у своєму інстаграмі поділилась кулінарна блогерка під ніком eatsbyteks. Це максимально просто і дуже смачно, підходить до будь-якого гарніру, який вам подобається. Найпростіше зробити це у сковороді, яку можна ставити в духовку.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
1 кг
-
за смаком
-
за смаком
-
за смаком
-
1 шт
-
1 ст. л
-
1 ст. л
-
200 мл
-
за смаком
Етапи приготування
-
Яловичину зачищаємо від зайвих плівок та прожилок. Додаємо до смаку сіль та перець та натираємо м’ясо з усіх боків. Розігріваємо сковороду з олією та обсмажуємо м’ясо на розпеченій сковороді до рум’яної скоринки з усіх боків.
-
Додаємо нарізану цибулю, почищені і розчавлені ножем зубчики часнику. Також кладемо в сковороду розмарин, вершкове масло та вливаємо яловичий бульйон.
-
Накриваємо сковороду кришкою або ж щільно загортаємо фольгою. Запікаємо в духовці при 200 градусах Цельсія. Запікаємо 2 години, а потім дістаємо та знімаємо кришку, а поді повертаємо ще на 30 хвилин без кришки.
Це дуже проста печеня, яку можна поєднувати з будь-яким гарніром. Також ми розповідали, як дуже смачно запекти в духовці капусту.