Ніхто не вірить, що це — дешева капуста: рецепт розкішної страви в духовці (відео)

Пісні страви можуть бути дуже смачними, якщо знати деякі секрети приготування. Ми розповідали, як приготувати смажену картоплю особливо смачно. Тепер ділимось рецептом апетитної запеченої капусти в ароматному маринаді.

Смідинську капусту внесли до переліку нематеріальної спадщини, і не дарма — адже це дуже смачно. В оригінальному рецепті цю капусту запікають в печі. Кулінарна блогерка під ніком _recipes_ira поділилась модифікованим рецептом, за яким таку капусту можна приготувати в звичайній духовці та використовуючи продукти, які легко знайти в супермаркеті.

Інгредієнти:

• 2 кг капусти
• 100 мл соєвого соусу
• 1 ч. л. меду
• 50 г гірчиці в зернах
• 1 головка часнику
• сіль та перецб до смаку
• 100 мл рослинної олії

Спосіб приготування:

1. Капусту розрізаємо на 4 частини та викладаємо в рукав для запікання. Міцно зав’язуємо рукав і ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів, на 1,5 години.
2. За цей час верхні листочки капусти повинні стати коричневими. З ними можна вчинити так, як більше подобається — зняти або залишити.
3. В окремій мисочці з’єднуємо інгредієнти для маринаду. Соєвий соус змішуємо з медом та гірчицею, додаємо олію. Подрібнюємо одну головку часнику та до смаку солимо і перчимо.
4. Розрізаємо капусту на порційні великі шматки і заливаємо соусом. Все перемішуємо. Ставимо капусту в холодильник під кришкою. Час від часу можна перемішувати.

Найсмачнішою ця капуста стане на наступний день, хоча можна куштувати і раніше. Також ми розповідали, як дуже смачно посмажити гриби.