Теми

Апетитна рибка на обід: як розкішно приготувати звичайний хек (відео)

Дата публікації
Читать на русском
Автор
3
  • 50 хв

    Приготування

  • 4

    порції

Існує чимало рецептів з риби, і кожен із них чимось відрізняється від інших. Пропонуємо простий рецепт хека, запеченого в духовці. Це звичайна риба, однак соус робить її особливою.

Це ідеальний варіант для швидкого, але дуже смачного обіду або сімейної вечері. Як його готувати, у своєму інстаграмі розповіла кулінарна блогерка Ольга Рябенко.

Інгредієнти

Основні інгредієнти

Етапи приготування

  1. Перш за все, потрібно помити хек, відрізати з нього плавники та розібрати на філе. Кожне філе розрізаємо на невеликі шматочки та викладаємо все в глибоку миску, де рибу буде зручно маринувати.

  2. Цибулю потрібно почистити та порізати півкільцями. Додати до риби. В цю ж миску натираємо часник, а також додаємо сметану, гірчицю, сіль, перець та сушені трави. Перемішуємо ретельно та залишаємо на 20 хвилин.

  3. Форму для запікання змащуємо олією та викладаємо рибу з цибулею. Додаємо трохи фоди. Зверху на рибу рівномірно викладаємо натертий сир.

  4. Накриваємо форму для запікання фольгою та відправляємо її в розігріту до 180° духовку на 20 хвилин. Коли 20 хвилин минуть, знімаємо фольгу та ставимо знову до духовки. Підіймаємо температуру до 220° та тримаємо там рибу ще 10 хвилин, до золотавого кольору сиру.

При подачі посипаємо страву петрушкою — її аромат підкреслить рибу. Таку страву можна подавати з будь-яким гарніром. Також ми розповідали, як самотужки засолити вдома лосося.