Апетитна рибка на обід: як розкішно приготувати звичайний хек (відео)
- Дата публікації
- Автор
-
50 хв
Приготування
-
4
порції
Існує чимало рецептів з риби, і кожен із них чимось відрізняється від інших. Пропонуємо простий рецепт хека, запеченого в духовці. Це звичайна риба, однак соус робить її особливою.
Це ідеальний варіант для швидкого, але дуже смачного обіду або сімейної вечері. Як його готувати, у своєму інстаграмі розповіла кулінарна блогерка Ольга Рябенко.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
3 шт
-
3 ст. л
-
2 ч. л
-
за смаком
-
за смаком
-
0.5 ч. л
-
0.5 ч. л
-
2 шт
-
2 шт
-
50 мл
-
за смаком
-
100 гр
Етапи приготування
-
Перш за все, потрібно помити хек, відрізати з нього плавники та розібрати на філе. Кожне філе розрізаємо на невеликі шматочки та викладаємо все в глибоку миску, де рибу буде зручно маринувати.
-
Цибулю потрібно почистити та порізати півкільцями. Додати до риби. В цю ж миску натираємо часник, а також додаємо сметану, гірчицю, сіль, перець та сушені трави. Перемішуємо ретельно та залишаємо на 20 хвилин.
-
Форму для запікання змащуємо олією та викладаємо рибу з цибулею. Додаємо трохи фоди. Зверху на рибу рівномірно викладаємо натертий сир.
-
Накриваємо форму для запікання фольгою та відправляємо її в розігріту до 180° духовку на 20 хвилин. Коли 20 хвилин минуть, знімаємо фольгу та ставимо знову до духовки. Підіймаємо температуру до 220° та тримаємо там рибу ще 10 хвилин, до золотавого кольору сиру.
При подачі посипаємо страву петрушкою — її аромат підкреслить рибу. Таку страву можна подавати з будь-яким гарніром. Також ми розповідали, як самотужки засолити вдома лосося.