Аппетитные шоколадные кексы из доступных продуктов (видео)

Автор: Марта Мартынюк
Дата публикации: 15 ноября 2024, 18:45

Автор: 13

45 мин

Приготовление
5

порций

Домашняя выпечка не должна быть сложной и забирать много времени. К примеру, можно быстро и просто приготовить вкусные и влажные шоколадные кексы.

Рецептом на своем кулинарном ютуб-канале поделилась кулинарная блоггерша "Лилия Цвет". Такие кексы хорошо сохраняются, поэтому хорошая идея – брать их с собой на перекус. Но и просто к чаю или кофе это отличный вариант.

Основные ингредиенты

Яйцо

2 шт

Сахар

150 гр

Растительное масло

70 мл

Молоко

180 мл

Мука

180 гр

Какао

35 гр

Сода пищевая

1 ч. л

Уксус

2 ч. л

Этапы приготовления

К яйцам добавляем сахар и растительное масло. Взбиваем это все миксером. Сахар должен раствориться и объединиться с яйцами в пышную массу.
Тогда добавляем молоко и снова взбиваем. Отдельно соединяем просеянную муку и какао в сухую смесь.
К взбитой яичной массе добавляем соду, гашеную уксусом. Замешиваем тесто на низких оборотах миксера.
В результате вы должны получить довольно жидкое тесто, которое по консистенции напоминает сметану. Раскладываем тесто по формам, можно использовать силиконовые или бумажные, которые вам нравятся.
Выпекаем при температуре 180° примерно 25 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой — при протирании кекса она должна быть сухой.

Готовые кексы охлаждаем при комнатной температуре и по желанию посыпаем сахарной пудрой. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитное творожное печенье.