Простое тесто для праздничной выпечки: из пачки творога получается вкусное печенье
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
2 ч 15 мин
Приготовление
-
6
порций
Нежное и ароматное творожное печенье — идеальное угощение для уютного домашнего чаепития. Благодаря сливочному маслу и творогу, выпечка по этому рецепту получается необыкновенно мягкой, с приятной рассыпчатой текстурой и легким вкусом ванили и корицы.
Это печенье не только вкусное, но и быстрое в приготовлении: после короткой подготовки тесто отправляется в холодильник, а затем вырезается в любимые формы. Готовое печенье украшается сахарной пудрой, придающей ему праздничный вид и легкую сладость. Порадуйте близких этими лакомствами, которые точно напомнят о тепле и заботе!
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
250 гр
-
250 гр
-
250 гр
-
1 шт
-
по вкусу
Для декора
-
300 гр
-
по вкусу
Чтобы получить однородное тесто, творог лучше добавлять холодным. Так он не будет таять в процессе замешивания.
После охлаждения тесто должно быть плотным и эластичным. Если оно разваливается или не раскатывается равномерно, возможно, оно недостаточно охлаждено. Поставьте его еще на 30 минут в холодильник.
Выпекание дольше 8 минут может привести к тому, что печенье станет слишком твердым. Следите за его цветом – как только края начинают слегка румяниться, вынимайте из духовки.
Этапы приготовления
-
Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с ванильным сахаром, солью, корицей и желтком. Добавляем творог и муку.
-
Вымешиваем тесто. Оно должно получиться достаточно упругим и быть гладким.
-
Заворачиваем тесто в фольгу и отправляем в холодильник на 2 часа.
-
Посыпаем столешницу мукой, выкладываем тесто и раскатываем. Толщина теста должна быть около 3 мм.
-
С помощью формочек вырезаем фигуры из теста.
-
Выкладываем тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки.
-
Выпекаем при температуре 160°С около 8 минут.
-
Пока печенье горячее, посыпаем его смесью сахарной пудры и ванильного сахара
Посыпайте печенье сахарной пудрой сразу после выпечки, пока оно еще теплое – так пудра лучше "прилипнет" к поверхности.
Этот рецепт станет отличным вариантом для семейной выпечки, ведь процесс приготовления достаточно прост и подходит даже для тех, кто не имеет большого опыта в кулинарии.