Cалат с баклажанами и курицей на зиму "Муж молчит"

Автор: Валерия Леденко
Дата публикации: 03 июля 2018, 15:00

Автор: 6

3 ч

Приготовление
4

порции

Конечно же, муж будет есть этот замечательный салат и молчать, лишь изредка отвлекаясь на комплименты вам за то, что вы не поленились и приготовили такую вкуснятину. Отличная замена привычной тушенке!

Основные ингредиенты

Баклажан

3 кг

Лук

1,5 кг

Масло растительное

0,5 л

Филе куриное

2 кг

Чеснок

2 головки

Паста томатная

0,5 л

Соль

2,5 ст. л

Сахар

100 г

Уксус 9

150 г

Способ приготовления

Баклажаны почистите, порежьте на кубики и тушите до готовности в одном стакане воды.Проварите 10 минут куриное филе и нарежьте на кубики. Лук нарежьте кольцами, жарьте в масле отдельно от всего.Соедините все три ингредиента, и добавьте весь чеснок в измельченном виде, томатную пасту, соль, сахар, уксус. Варите готовую смесь на протяжении одного часа на малом огне.Расфасуйте необычную тушенку в стерилизованные банки, закройте крышками, перевернуте и оставить до остывания.

С чем подавать

Подавайте к пюре и макаронам